，再通过 “预统治 - 加强辨别 - 集油排油” 的模块化安排，处分餐饮废水含残渣、油脂浓度高、易凝聚的痛点，完全拆解如下：

　　餐饮废水中的油脂（动植物油、少量乳化油）密度（0.91-0.93g/cm³）远小于水（1g/cm³），正在无猛烈扰动的情况中，油脂会自然上浮至水面，水则留不才层，设置通过把持水流速率、耽误阻滞工夫，让这一经过更饱满。

　　• 处事经过：餐饮废水先流入进水区，格栅拦截骨头、菜叶等大颗粒杂质（避免断绝辨别模块），稳流板（开孔率 30%）减缓水流抨击，让废秤谌稳进入辨别区。

　　• 安排凭借：适合 CJ/T 295-2008 程序，残渣扣留出力≥90%，对应之前 20m³/h 设置的细格栅安排。

　　a. 稳定后的废水进入辨别腔，水流速率被把持正在≤0.015m/s（重油污≤0.008m/s），避免流速过速裹挟油脂。

　　b. 辨别腔内的斜板（倾角 45°-60°，间距 8-12cm）推广了辨别面积，油脂颗粒正在斜板皮相迅疾麇集上浮，阻滞工夫≥30 分钟（旧例场景）或 60 分钟（重油污），确保分层彻底。

　　c. 乳化油（如暖锅废水）场景会新增气浮编制，通过溶气泵爆发细微气泡，吸附乳化油颗粒一同上浮，去除率提拔 30% 以上。

　　a. 上浮的油脂麇集正在集油槽（位于辨别腔顶部，容积≥24h 产油量），避免回流。

　　b. 加热管支撑集油区温度正在 40-50℃，防卫油脂凝聚结块，适合 CJ/T 295-2008 程序条件。

　　c. 自愿刮油安装（链条式刮板，转速 5m/min）按期将油脂刮至排油口，流入集油桶；简略款为手动排油，需逐日清算。

　　a. 基层达标废水（含油量≤15mg/L）始末挡油板二次拦截残留油脂后，通过出水管道排入市政管网。

　　b. 辨别腔底部设排泥口，按期排出重积的污泥（每 30 天 1 次）；出水端预留取样口，简单检测水质是否适合 GB/T 31962-2015 程序。

　　• 辨别出力：通过 “低流速 + 长阻滞 + 斜板加强”，旧例型设置除油率≥97%，对应 GB/T 30818-2014 的二级统治条件。

　　• 场景适配：北方设置的加热模块、重油污设置的气浮编制，都是基于主旨道理的场景化优化，和之前深圳美食街、中心财大的案例安排十足配合。

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